| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 牛肉 | 米饭 |
| 元葱 | 西兰花 |
| 圣女果 | |
辅料 | |
| 烤肉料适量 | 李锦记秘制红烧汁适量 |
| 罗勒碎适量 | 黑胡椒适量 |
黑胡椒牛排饭的家常做法，黑胡椒牛排饭怎么做好吃
1. 牛肉洗净后切成薄厚适中的肉片。
2. 用松肉锤挨个敲打几下。
3. 将牛肉片装入保鲜盒，撒上烤肉料。
4. 加入适量水拌匀后，密封好放入冰箱中腌制至少一天。
5. 西兰花入沸水中焯熟。
6. 掰成小朵备用，圣女果洗净切开备用。
7. 元葱切成粗丝备用。
8. 锅内放少许油烧热，放入元葱丝炒软。
9. 关键调料登场，那就是李锦记的秘制红烧汁。
10. 倒入适量的红烧汁。
11. 烧开后加点湿淀粉勾芡后关火。
12. 锅内放薄薄一层油，将腌制好的牛肉片放进去两面煎熟。
13. 拿出来切成小块盖在米饭上。
14. 撒上罗勒碎。
15. 再撒上黑胡椒粉。
16. 浇上元葱红烧汁。
17. 最后放上西兰花和圣女果，一盘色香味俱全的黑胡椒牛排饭就闪亮登场了。
