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蛋黄海绵蛋糕

公开时间:2013-05-31 | 文章来源:梅依旧 | 浏览量:

蛋黄海绵蛋糕的做法
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

蛋黄4个30克
48克低粉60克

蛋黄海绵蛋糕的家常做法,蛋黄海绵蛋糕怎么做好吃

蛋黄海绵蛋糕的做法图解1

1. 蛋黄与糖混合,搅拌均匀。

蛋黄海绵蛋糕的做法图解2

2. 用电动打蛋器打发蛋黄,打至全发,呈浓稠发白状态,一定要到非常浓稠。

蛋黄海绵蛋糕的做法图解3

3. 打发的蛋黄中,加入牛奶30克,拌匀。

蛋黄海绵蛋糕的做法图解4

4. 筛入低粉,分几次加入低粉,切拌均匀。

蛋黄海绵蛋糕的做法图解5

5. 再加入剩余牛奶,拌匀。

蛋黄海绵蛋糕的做法图解6

6. 倒入模具中,烤箱预热160度,烤约15分钟。

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