| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 辣白菜 | 剩米饭一碗 |
| 鸡蛋两枚 | |
辅料 | |
| 大蒜两瓣 | 韩式辣酱适量 |
| 盐适量 |
辣白菜蛋炒饭的家常做法，辣白菜蛋炒饭怎么做好吃
1. 辣白菜切碎，大蒜去皮切成碎末，鸡蛋打成均匀蛋液
2. 锅内倒入少许油，烧热，倒入蛋液，关火，迅速将鸡蛋打散成小块，盛出
3. 锅内留少许底油，烧热，放入蒜碎和辣白菜，转小火，煸出香味儿
4. 取少许韩式辣酱，炒匀至出现红油(加韩式辣酱，味道更足)
5. 倒入剩米饭，用铲子炒散，转小火，不断翻炒至均匀，夸张点说，要使每个饭粒儿都蘸到味道
6. 倒入鸡蛋碎，放少许盐，翻炒均匀，即可
