咖喱鸡翅

1. 鸡翅改刀

2. 焯水备用

3. 洋葱一半切块，一半切碎，蒜切碎，胡萝卜、土豆切块待用，香菜切碎

4. 锅内放油

5. 下入大料、桂皮、香叶、丁香、干辣椒，炒香后下入洋葱碎、大蒜碎炒香，下入咖喱粉炒香

6. 把所有原料炒出香味后下入焯好水的鸡翅和洋葱块，翻炒均匀

7. 放入热水和牛奶，没过鸡翅即可

8. 鸡翅炖制5成熟时，将土豆和胡萝卜块，香菜碎，一同下入锅内炖煮，放入少许糖，盐，鸡精进行调味。

9. 当锅内的汤汁焖煮至1/3时，土豆软烂，即可出锅装盘。