蜜汁叉烧排骨

公开时间：2013-05-30 | 文章来源：菜痴 | 浏览量：

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
猪小排1500克
辅料
葱适量	姜适量
蒜适量	大料适量
桂皮适量	红曲米5克
生抽适量	老抽适量
冰糖适量	盐适量
味精少许	料酒适量
高度白酒适量	叉烧酱25克
海鲜酱20克

蜜汁叉烧排骨的家常做法，蜜汁叉烧排骨怎么做好吃

1. 将猪排骨改刀成寸段，焯水去血污备用。

2. 葱切段，姜切大片，蒜切块，备用。

3. 高压锅内放入辅料，调制成汤汁待用。

4. 把焯好水的排骨放入高压锅中，压制十分钟，放气出锅后转入炒锅中中大火把汤汁收尽，即可出锅装盘。

标签： 排骨

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