酱烧豆腐，这是照着宫保豆腐来的,但是我这个感觉叫酱烧豆腐跟合适，放的是六月香的豆瓣酱
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 北豆腐1块 | |
辅料 | |
| 油 | 水淀粉 |
| 葱 | 姜 |
| 花椒 | 豆瓣酱 |
| 料酒 | 白糖 |
| 醋 | 盐 |
| 酱油 | 花生米 |
| 水 |
酱烧豆腐丁的家常做法，酱烧豆腐丁怎么做好吃
1. 豆腐切成1CM见方的丁
锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色,捞出控油
2. 酱油，料酒，糖，盐，醋，加入水调成味汁
3. 锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒,放入豆瓣酱,生姜末和葱段炒香,倒入调味汁
放入炸好的豆腐和花生米,倒入水淀粉勾芡,汁水收干时出锅
