>食谱大全>蒜蓉开背虾
公开时间：2013-05-30 | 文章来源：小牛烹香香 | 浏览量：
1. 大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；
2. 用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；
3. 葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；
4. 用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里；
5. 装盘，烧开水大火隔水蒸５－６分钟即可。
