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回味悠长炸酱面

公开时间:2013-05-29 | 文章来源:雨鸾 | 浏览量:

回味悠长炸酱面的做法
上帝会眷顾每一个人,他也不会抛弃任何一个人!
有这么一个人,今年已经将近三十岁了,可是她一直都没有遇到合适的男朋友,后来她着急了,因为身边的同龄人也已经都结了婚,或者是即将结婚。她着急了,这么多年虽然也谈了很多个朋友,但是却是因为种种原因分了手。和我说起这件事情的时候她也是有些着急,毕竟也是老大不小的了!
我告诉她:上帝不会抛弃任何一个人的,既然有一个女孩,就会有一个男孩在等她,也许有的时候是缘分还没到,但是总有一天两个人会遇到,一起牵手走过以后的岁月,经历人生的风风雨雨,永不抛弃,永不放弃!这只不过是有的人用的时间比较短,有的人用的时间比较长罢了!
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

干面条适量黄瓜一根

辅料

 
葱末少许葱伴侣豆瓣酱适量
面酱适量鸡蛋两个

回味悠长炸酱面的家常做法,回味悠长炸酱面怎么做好吃

1. 将面酱与豆瓣酱按照3:1的比例调匀,然后在活好的酱中加入适量的清水比例也是按照3:1,搅拌均匀(如果觉得酱还很稠的话还可以再加入适量水,将它调成稍稍有些稀的那种,我这个比例只是一个参考)

2. 将鸡蛋放入小碗中打散

3. 将锅中放入适量油,油热后放入葱爆香,放入打好的鸡蛋液,一边炒一边用筷子搅拌,将它炒成很碎很碎的那种!

4. 倒入准备好的酱炒匀,然后改成小火慢慢熬,也许这时就会闻到满屋的酱香……(再熬的过程中一定要用勺子不时的搅拌搅拌,否则它一定会糊锅的)

5. 在酱中放入少许的胡椒粉,盐可以不放(因为酱本身就是很咸的,但是喜欢吃咸一些的也要在放些盐在里面)

6. 将黄瓜切成细丝,留着我们拌面条用。

7. 干面条煮熟(用手擀面会更好,但是我这个人天生比较懒,从来都是懒得擀面条,所以每次都是买那个现成的)过凉水,做成凉面备用

8. 要将酱熬成颜色比较深,而且酱已经比较浓稠,这时就可以用了!可以稍稍的放些味精在里面调一下味道。

标签: 懒人食谱 主食 健康食谱 老少皆宜 面点

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