主料 | |
| 老面馒头2个 | 小葱3根 |
| 鸡蛋2只 | |
辅料 | |
| 五香粉少许 | 白砂糖 |
| 盐 | 胡椒粉少许 |
| 白醋几滴 |
蛋香煎馒头片的家常做法，蛋香煎馒头片怎么做好吃
1. 馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片；小葱洗净切末；
2. 鸡蛋去壳打散；鸡蛋液中加入制作调料，加入少许水搅打均匀，将葱末放入拌匀；
3. 煎锅烧热，加入少许油刷匀；
4. 用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈，使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液；
5. 馒头片放入刷油的煎锅中，煎至表面金黄焦香，翻个面，煎至双面金黄焦香时夹起，
6. 将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油，上桌直接食用，或根据个人口味蘸酱食用。
