鲜香虾仁鱼丸

公开时间：2013-05-28 | 文章来源：violalalalala | 浏览量：

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
鱼肉	虾仁
鸡蛋
辅料
洋葱	面包粉
洋葱

鲜香虾仁鱼丸的家常做法，鲜香虾仁鱼丸怎么做好吃

1. 鱼肉用勺子刮泥（用勺子刮鱼泥会很细腻），加入少许盐料酒生粉、一颗蛋清，一个方向搅拌，拌匀后再用力甩鱼泥上劲

2. 鲜虾加酒、盐腌制入味。再加入鱼泥及鲜香粉一起搅拌均匀

3. 油烧热，转小火，虾仁鱼球裹上面包粉下锅炸至金黄即可

4. 洋葱丝裹上少许面包粉下油锅炸一下，用于摆盘

5. 摆盘浇上番茄酱OK

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