在韩国生活一段时间、非常想念中国菜、于是用有限材料做出这道辣子鸡、味道很让人满足
主料 | |
| 鸡腿两只 | 干辣椒根据口味 |
| 小红辣椒一小把 | 泡椒少许 |
| 葱姜蒜适量 | 麻椒少许 |
| 香油适量 | 白酒（也可以用料酒、白酒更香）适量 |
辣子鸡的家常做法，辣子鸡怎么做好吃
1. 鸡腿切小块、不去骨、加香油、淀粉、一点点盐、白酒、用手抓匀、腌制半小时
2. 干辣椒切小段、小红辣椒切小段、葱取葱白切片、姜切片、蒜对半切
3. 锅内加少许油烧热、下麻椒葱姜蒜炒香、下干辣椒红辣椒炒香
4. 腌制好的鸡肉和泡椒入锅、中火翻炒
5. 加少许酱油上色、加盐调味、最后撒芝麻
