炝拌土豆丝

公开时间：2013-05-27 | 文章来源：喝可乐的牛仔 | 浏览量：

每次做这道菜，宝宝都吃很多。

主料
土豆2个
辅料
辣椒3个	花椒
八角	盐
味精	香菜
香油

炝拌土豆丝的家常做法，炝拌土豆丝怎么做好吃

1. 土豆土皮，切成细丝。香菜切段。辣椒切段备用。蒜切末。

2. 锅人热水，下入切好土豆丝焯2分钟左右至断生后捞出过冷水后，控干水分后装盘备用。

3. 锅入油，下入八角，花椒炸香后捞出不用。

4. 再下入干辣椒段炸香后倒入土豆丝中。再加入蒜末，盐，味精，香油，香菜拌匀即可。

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