排骨炖萝卜有极高的营养价值，能够在一定程度上提高免疫力、延缓衰老、促进骨骼生长。萝卜中含有大量的锌元素，能够增强细胞的免疫功能，萝卜中还含有丰富的维生素C，具有延缓衰老的作用，特别适宜女性食用。排骨中除了含有蛋白质、脂肪等营养物质以外，还富含磷酸钙、骨胶原及骨粘连蛋白等，这些物质是构成骨骼的重要组成部分，因此适宜骨质疏松、骨头受伤及发育中的儿童和青年食用。
做排骨炖萝卜需要什么食材和配料
仔排2根，胡萝卜半根，生姜1块，料酒1勺，海天红烧汁1??包
排骨炖萝卜的家常做法，排骨炖萝卜怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备，排骨提前焯水
做法图解3：萝卜去皮洗净切块，生姜大蒜准备好，我还放了一小粒八角，没有就不放
做法图解4：热锅，放一勺花生油，油热，放生姜大蒜八角快速煸炒出香味
做法图解5：放入排骨，继续煸炒，等排骨微微发黄
做法图解6：放入萝卜块，继续煸炒
做法图解7：放一包海天浓香红烧汁
做法图解8：煸炒上色
做法图解9：放适量开水，
做法图解10：盖锅盖，大火烧开后小火慢炖一个小时
做法图解11：一个小时，排骨软糯
做法图解12：大火收汁
做法图解13：出锅！
排骨炖萝卜的烹饪技巧
非常简单的一个养生菜！一包料汁，加上耐心等候！
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