喜欢吃肉松的可以做这个！咸甜口的味道，挺好吃！没有小贝那么麻烦，简单点！
做肉松蛋糕卷需要什么食材和配料
鸡蛋4个，白糖50克，牛奶40克，植物油40克，金龙鱼蛋糕粉50克，沙拉酱适量，海苔肉松适量
肉松蛋糕卷的家常做法，肉松蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：4个鸡蛋分离蛋白，蛋黄.加入牛奶40克，搅拌.加入植物油40克，搅拌加入金龙鱼蛋糕粉50克，过筛Z字形搅拌，备用，预热烤箱180度上下火10分钟4个蛋白用打蛋器打出鱼眼泡
做法图解2：加入几滴白醋，糖50克分三次加入蛋白中，打发成大弯勾，取1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀
做法图解3：在倒入剩余的蛋白霜中，切拌拌匀！放入预热好的烤箱，180度上下火中层，16分钟取出倒扣，撕下油纸
做法图解4：上面铺上油纸防干，放至温热翻面，正面抹上沙拉酱，撒上海苔肉松，卷起包上油纸，放半小时（或放冰箱过夜）锯齿刀切块，密封保存
做法图解5：咸甜口的蛋糕卷
做法图解6：成品图
肉松蛋糕卷的烹饪技巧
注意蛋白不要打发过度，会裂
来自 梦之瑄1 的作品。
