舒芙蕾蛋糕松软细腻，绵软得像云朵般，入口即化，特别好吃！今天来复刻《孤独的美食家》里的日式舒芙蕾！
做入口即化云朵般舒芙蕾蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋2个，玉米油23克，牛奶27毫升，细砂糖20克，低筋面粉40克，黄油10克
入口即化云朵般舒芙蕾蛋糕的家常做法，入口即化云朵般舒芙蕾蛋糕怎么做好吃
做法图解1：称好所有材料
做法图解2：玉米油?牛奶，搅拌均匀
做法图解3：加入蛋黄
做法图解4：搅拌均匀
做法图解5：筛入低筋面粉，划一字型搅拌均匀
做法图解6：蛋清加入几滴白醋，打蛋器打发
做法图解7：大气泡第一次加入白糖
做法图解8：小气泡加入剩余白糖
做法图解9：打发至有大弯钩
做法图解10：取部分蛋清加入蛋黄糊中
做法图解11：翻拌均匀
做法图解12：倒回蛋清中，翻拌均匀，倒入烤碗
做法图解13：烤箱上下火180度烤10分钟，取出，划十字型，继续烤10分钟
做法图解14：出炉撒糖粉，外中间放入黄油，等黄油融化了就可以开吃了
入口即化云朵般舒芙蕾蛋糕的烹饪技巧
来自 若兰爱美食 的作品。
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