做外酥里嫩德氏布丁塔需要什么食材和配料
饼皮部分:,黄油45g,糖粉56g,蛋液38克,低筋面粉145克,馅料部分:,淡奶油160g,炼乳30g,蛋黄2个
外酥里嫩德氏布丁塔的家常做法,外酥里嫩德氏布丁塔怎么做好吃
做法图解1:室温软化黄油?过筛的糖粉,刮刀拌匀,分三次加入全蛋液打蛋器搅打均匀,加入过筛的低筋面粉
做法图解2:分成均匀的5份,搓圆按压在纸杯里,淡奶油?蛋黄?炼乳混合均匀
做法图解3:过筛后,倒入纸杯中八分满,海氏i7烤箱提前预热170℃烘烤25min左右,最后几分钟随时看着点,上色满意即可
做法图解4:外酥里嫩,香甜可口
做法图解5:塔皮可以弄薄一些
外酥里嫩德氏布丁塔的烹饪技巧
具体温度根据自家烤箱脾气来适当调节此方液体也可直接烤蛋挞
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