节日家宴，把鲜到鲜得带鱼做成无刺的清蒸带鱼，把鱼骨头炸一下就成了两道菜，好看又好吃。
做清蒸无刺带鱼需要什么食材和配料
鲜到鲜得带鱼中段4段，葱2根，姜2片，盐少许，料酒2勺，小米椒1个，生抽1勺，食用油1勺，辣鸡粉和五香粉，孜然粉适量
清蒸无刺带鱼的家常做法，清蒸无刺带鱼怎么做好吃
做法图解1：鲜到鲜得带鱼中段带鱼提前解冻。
做法图解2：处理干净带鱼，清洗干净后用厨房纸吸干水分；把带鱼骨肉分离。
做法图解3：带鱼肉一切二，鱼骨头切段。
做法图解4：用胡椒粉少许和料酒1勺拌匀；带鱼骨头加入胡椒粉和盐，生姜丝一起搅拌均匀，腌制15分钟左右。
做法图解5：腌制好的带鱼肉卷在手指上。
做法图解6：依次放入准备好的盘中。
做法图解7：锅内烧开水放入盘，水开后10分钟左右，取出带鱼卷。
做法图解8：把盘内蒸出来的水倒掉，把葱姜捡出来，重新放入香葱末和小米椒末，倒入豆豉蒸鱼酱油1勺，锅烧热加1勺食用油烧热，浇入盘中即可。
做法图解9：准备上桌享用啦。
做法图解10：这道鲜香味美的无刺的带鱼是不是很爽呢。
做法图解11：附上带鱼骨头的做法：锅烧热加入食用油转中火，炸到骨头酥松脆即可，撒上五香粉和辣鸡粉，孜然粉就可以吃啦！
做法图解12：炸好的带鱼骨头比带鱼还好吃哦。
清蒸无刺带鱼的烹饪技巧
把腌制好的骨头用厨房纸吸干水分以免下油锅时，油溅到手。
来自 吴妈厨房 的作品。
