做红烧带鱼需要什么食材和配料
带鱼三条，葱适量，姜适量，蒜适量，八角2个，花椒少许，干辣椒适量，酱油，生抽，老抽适量，料酒适量
红烧带鱼的家常做法，红烧带鱼怎么做好吃
做法图解1：带鱼清洗干净，剪成段，热锅热油下入带鱼段，煎成两面金黄（带鱼入锅定型后再翻面）
做法图解2：全部煎好
做法图解3：配料：葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒
做法图解4：另起锅放少许油，下入香料炸香
做法图解5：下入葱姜蒜
做法图解6：倒入适量酱油，生抽，料酒
做法图解7：下入带鱼块
做法图解8：加入适量凉水，没过带鱼，加适量老抽调色，大火烧开，中火炖至收汁
做法图解9：成品
红烧带鱼的烹饪技巧
来自 duya2002 的作品。
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