做烤乳鸽 脆皮乳鸽需要什么食材和配料
乳鸽2只，盐10克，蜂蜜20克，老抽10克，料酒30克，叉烧酱50克，葱2根，姜4片，五香粉适量
烤乳鸽 脆皮乳鸽的家常做法，烤乳鸽 脆皮乳鸽怎么做好吃
做法图解1：乳鸽两只，在胸部处打几刀花刀
做法图解2：加入老抽，叉烧酱，料酒，五香粉，盐，姜片，葱，腌制4小时，也可以放冰箱过夜
做法图解3：放入烤盘，烤盘垫张烤纸好清洗，刷层蜂蜜，小翅膀与小腿裹上铝纸防止烤焦
做法图解4：放入烤箱，上下管190度，烤30分钟，不是自动预热的烤箱预热15分钟，再烤
做法图解5：鸽子取出，蜂蜜混入腌制剩下的料，刷一遍，顺便给鸽子翻个身，在继续烤20分钟
做法图解6：再次取出，刷一遍剩下的腌制料，再翻个身，烤5分钟
做法图解7：就这样烤好啦！
烤乳鸽的烹饪技巧
来自 彭烹烹 的作品。
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