它来自青岛的“新天面包房”，据说是一家开了二十几年老店的招牌。小红书上几乎每天都有人去打卡，层出不穷的安利，让我无处可逃...
做炸糯米面包需要什么食材和配料
主面团：，高筋面粉280g，白砂糖30g，酵母2g，盐4g，鸡蛋1个，牛奶80g，水50g，黄油25g，馅料部分：，糯米150g，奶粉20g，白砂糖20g，牛奶20g-50g
炸糯米面包的家常做法，炸糯米面包怎么做好吃
做法图解1：揉面缸里倒入：280g高筋面粉、30g白砂糖、2g酵母、4g盐、1个鸡蛋、80g牛奶、50g水，一档搅拌均匀后，5档搅打5分钟，加入25g软化黄油，5档继续搅打5分钟
做法图解2：搅打结束后，将面团团圆，放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵1小时（2倍大就好）
做法图解3：趁发酵的时间，咱们来蒸糯米饭：把泡发好的150g糯米（提前8小时泡发糯米）放入蒸锅上，大火蒸30分钟后，拿出倒入盆中
做法图解4：加入20g奶粉、20g糖、20g-50g牛奶搅拌均匀。糯米会慢慢吸收水分变干的，要多备一点牛奶随时调整
做法图解5：发酵好的面团排气，分成50g一个的小面团，团圆静置10-15min
做法图解6：拿出擀开
做法图解7：包入糯米馅（约40g）包好收口
做法图解8：无需2次发酵，直接烧一锅4成（120℃）热的油，放入面团，炸至表面金黄（时间约8min）拿出即可
炸糯米面包的烹饪技巧
来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。
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